হাড় কাটার ব্লেডের জগতটি খুবই আকর্ষক এবং মাংস প্রক্রিয়াকরণের ক্ষেত্রে খুবই গুরুত্বপূর্ণ। SWEAT-এ, আমরা হাড়ের মধ্য দিয়ে দক্ষতার সাথে কাটার ক্ষেত্রে একটি ভালো ব্লেডের গুরুত্ব বুঝি।
হাড় কাটার ব্লেডের ধাতুবিদ্যার প্রভাব
ধাতুবিদ্যা মূলত ধাতুর বিজ্ঞান এবং তা কীভাবে তৈরি ও ব্যবহৃত হয় তার অধ্যয়ন। হাড় কাটার ব্লেডের ক্ষেত্রে, ব্যবহৃত ধাতুর ধরন কাটার কার্যকারিতা নির্ধারণে একটি বড় ভূমিকা পালন করে। বিভিন্ন ধাতু বিভিন্ন ধরনের বৈশিষ্ট্য নিয়ে আসে। উদাহরণস্বরূপ, জং এবং ক্ষয় প্রতিরোধের বৈশিষ্ট্যের জন্য স্টেইনলেস স্টিল নির্বাচন করা হয়।
সেরা হাড় কাটার সোয়ার্ড ব্লেড কীভাবে নির্বাচন করবেন
সেরা হাড় কাটার সোয়ার্ড ব্লেড নির্বাচন করা খুব জটিল মনে হতে পারে, কিন্তু এমন হওয়ার দরকার নেই। প্রথমে আপনাকে যে মাংসের সাথে কাজ করছেন তার ধরন ঠিক করতে হবে। বিভিন্ন ধরনের মাংস ও হাড়ের জন্য ভিন্ন ভিন্ন ব্লেড শৈলীর প্রয়োজন হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি মূলত বড় হাড় ভাঙতে চান, তবে এমন একটি ঘন ব্লেড পছন্দ করা ভালো যা চাপ সহ্য করতে পারে এবং বাঁকে না। SWEAT বিভিন্ন আকার ও ঘনত্বের ব্লেড প্রদান করে বিভিন্ন প্রয়োজন মেটাতে।
সাধারণ হাড় কাটার সোয়ার্ড ব্লেড ব্যবহারের ভুল এবং কীভাবে সেগুলি ঠিক করবেন
হাড় কাটার সোয়ার্ড ব্লেড কখনও কখনও ব্যবহার করা কঠিন হতে পারে। কয়েকটি সাধারণ সমস্যা রয়েছে: ব্লেডটি বাইমেটাল ব্যান্ডসAW ব্লেড দ্রুত ধার হারাতে পারে এবং হাড় কাটার কাজে অসুবিধা হতে পারে। ধার কম থাকা ব্লেড ব্যবহার করা কঠিন, এবং যদি এটি হঠাৎ পিছলে যায় তবে আপনি গুরুতরভাবে আহত হতে পারেন। এড়াতে, ব্লেডটি যখন সর্বোত্তম ধারযুক্ত থাকে তখন তা পরীক্ষা করুন। যদি মনে হয় এটি আগের মতো ভালোভাবে কাটছে না, তবে এটি পুনরায় ধার দেওয়া বা সম্পূর্ণ প্রতিস্থাপনের সময় হয়েছে।
উচ্চ কর্মক্ষমতা সম্পন্ন হাড়ের ছুরিতে কী ধরনের উপাদান ব্যবহৃত হয়
উচ্চ কর্মক্ষমতা সম্পন্ন হাড়ের ছুরি বিভিন্ন ধরনের ধাতু দিয়ে তৈরি এবং প্রতিটি ধাতুর নিজস্ব শক্তি রয়েছে। সবচেয়ে সাধারণ ধাতু হল স্টেইনলেস স্টিল। এটি বাইমেটাল ব্যানডসɔয় ব্লেড মেটাল দৃঢ় এবং মরিচা ধরে না, যা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ একটি বৈশিষ্ট্য, কারণ হাড়ের ছুরি প্রায়শই আর্দ্রতা এবং রক্তের সংস্পর্শে আসে। এটি পরিষ্কার করা সহজ এবং তাই চিকিৎসা প্রয়োগের জন্য আদর্শ। এই ব্লেডগুলি কার্বন স্টিল দিয়েও তৈরি হয়।
উচ্চ কর্মক্ষমতা সম্পন্ন হোলসেল হাড়ের ছুরি কোথায় কেনা যায়
আপনি যদি উচ্চ মানের হাড় কাটার মেশিনের ব্লেড কিনতে চান, তাহলে অনেক জায়গা আছে যেখান থেকে হোলসেল মূল্যে সরবরাহ পাওয়া যায়। ইন্টারনেটে অনেক ভালো পথ পাওয়া যায়। বাই-মেটাল ব্যান্ড সে অনেক ওয়েবসাইট রয়েছে যা যন্ত্রপাতি বিক্রি করতে পারে, তাদের মধ্যে কিছু শুধুমাত্র হাড়ের ছুরি বিক্রি করে।