Απολαμβάνουμε το κρέας μας και θέλουμε να είναι υγιές και ασφαλές για όλους. Ένα πολύ σημαντικό είδος μαχαίρας για τον έλεγχο της υγείας του κρέατος. Αυτές οι μαχαίρες είναι ειδικοποιημένα εργαλεία που χρησιμοποιούνται για να κόψουν το κρέας σε μικρότερα (μεγέθους δάκτυλο) κομμάτια. Στην πραγματικότητα, δεν θα βρείτε αυτές τις μαχαίρες που παράγονται σε εταιρείες όπως η SWEAT και διαδραματίζουν πολύ σημαντικό ρόλο για να κάνουν τη βιομηχανία τροφίμων ασφαλή για εμάς.
Μαχαίρες Συρμού Κρέατος — Τι είναι;
Βρίσκονται συνήθως σε μαγειρείες και εγκαταστάσεις επεξεργασίας τροφίμων που απαιτείται να κόβουν κρέας σε μικρότερα, πιο διαχειρίσιμα τμήματα. Οι διαφορετικές ύλες που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή των μαχαιρών, όπως ο ανθρακικός ή ο αντιρροστικός χάλυβας, βοηθούν να εξασφαλιστεί ισχυρή και μακροχρόνια χρήση. Είναι διαθέσιμες σε διάφορες μορφές και μεγέθη βάσει του είδους του κρέατος που επεξεργάζεστε. Το πιο σημαντικό είναι ότι λειτουργούν και φροντίζονται σωστά. Οξεδαί φρειδωμένες μαχαίρες κόβουν κρέας καλύτερα, χωρίς να το σπάσουν σε κομμάτια.
Πώς οι οξεδαί μαχαίρες διατηρούν την ασφάλεια του κρέατος
Κοπή κρεατός: Όταν κόβεις κρέας σε μπλοκάρια, μικρά κομμάτια κολλάνε στο μαχαίρι. Αν το μαχαίρι δεν είναι καθαρό, αυτά τα υπολειπόμενα κομμάτια μειγνύουν με νέο κρέας και μπορούν να κάνουν το κρέας μη ασφαλές για την κατανάλωση. Αυτό ονομάζεται ρύπανση και μπορεί να προκαλέσει νοσήματα από τρόφιμα. Αυτό αποφεύγει αυτό το πρόβλημα, επειδή ένα οξύ μαχαίρι κάνει καθαρές και ακριβείς κοπές που δεν αφήνουν κομμάτια πίσω. Αυτό κρατάει το κρέας καθαρό και ασφαλές για να μαγειρεύεται και να φάει.
Διατήρηση μαχαιριών για υγιεινή.
Αυτό συμβαίνει επειδή η καθαρισμού εξοπλισμός έχει κρίσιμο ρόλο στη βιομηχανία τροφίμων. Η SWEAT και άλλες εταιρείες σχεδιάζουν τέτοια μαχαίρια για κοπή κρέατος να είναι καθαρώμενα και σανιτάρια. Έτσι, οι εργάτες μπορούν εύκολα να βεβαιωθούν ότι τα μαχαίρια είναι απλώς από γερμά ή ελεύθερα από υπολειπόμενο κρέας. Ευτυχώς, η μετάδοση επικίνδυνων γερμών και βακτηρίων μπορεί να αποτραπεί όταν κρατάμε τα πράγματα καθαρά και ακολουθούμε σωστές διαδικασίες σανιτάριας. Αυτό γίνεται με σκοπό να εξασφαλιστεί ότι τα τρόφιμα που καταναλώνετε είναι υγιεινά και ασφαλή.
Γιατί οι καθαροί εργαλείοι είναι σημαντικοί
Η υπηρεσία τροφίμων είναι ένας τομέας που πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικός ως προς την καθαρότητα. Το τελευταίο πράγμα που χρειαζόμαστε είναι να αρρώστευονται οι πελάτες μας λόγω δηλητηριωμένων τροφίμων. Αυτό θα φύγει την αύξηση βακτηρίων στα εργαλεία σας, που θα εξασφαλίσει την ασφάλεια των τροφίμων για κάθε άτομο. Παρόλο που τα καλά εργαλεία μπορούν να είναι εξαιρετικά ωφέλιμα, το καλύτερο είναι όλοι όσοι ετοιμάζουν τρόφιμα να μάθουν πώς να τα πλύνουν και να τα φροντίζουν σωστά. Αυτό εξασφαλίζει ότι οι πελάτες είναι ασφαλέστεροι και τα τρόφιμα είναι πιο ασφαλή να καταναλώνονται.
Γιατί οι Καλές Λεπίδες Είναι Σημαντικές
Καλή κοπάδια συρμού για κρεοποιο για το κρέας παίζουν κρίσιμο ρόλο και να δαπανήσετε μερικά χρήματα για καλή ποιότητα είναι ΔΙΑΔΟΧΗ. Οξεδαί οι καλά διατηρούμενες λεπίδες κοπούν καθαρά χωρίς καμιά κρεμαστή μορφή. Αυτό σημαίνει ότι η επεξεργασία κρέατος μπορεί να γίνει γρηγορότερα και με μεγαλύτερη αποτελεσματικότητα, που είναι πλεονέκτημα για όσους ετοιμάζουν τρόφιμα. Η χρήση καλών λεπίδων δεν μόνον κρατάει το κρέας ασφαλές, αλλά επιτάχυνει επίσης την εργασία των εργατών.
Σε σύντομο, τα μπλέιντ προς την κοπή κρεατός είναι μεταξύ του πιο ουσιώδους εξοπλισμού στη βιομηχανία τροφίμων. Είναι ουσιώδης για να διασφαλίσουμε ότι τα φαγητά μας είναι ασφαλή και υγιεινά για όλους. Και δεν είναι κακό ούτε για αυτά, επειδή όσο επιλέγετε καλά μπλέιντ από εταιρείες όπως η SWEAT και κρατάτε τα πάντα καθαρά, δεν μπορείτε να ξεχορδιάσετε από λίγη διαβολή κατά την κοπή, σωστά; Έτσι, την επόμενη φορά που απολαμβάνετε κάποιο φαγητό, θυμηθείτε να σκεφτείτε αυτά τα μπλέιντ προς την κοπή κρεατός που έκαναν το όλο δυνατό! Λειτουργούν με απόκρυψη για να κάνουν τα φαγητά μας ασφαλή και καθαρά να φάμε.
