בחירת המנורה הנכונה לחתוך עצמות היא חיונית עבור השף או הבoucher. זה מאוד נוח כדי לחתוך בשר ועצמות. להחזיק את המנורה הנכונה מקלת את החיתוך ומאפשרת חיתוך חלק יותר. מנורות חיתוך דו-מתכת זמינות במספר צורות, גדלים וצורות שיניים. כל אחד מאלה יכול להשפיע על כוח החיתוך של המנורה. כאן, בערך זה, אנו דנים הצורך לבחור את המנורה הנכונה, גורמים כיצד לבחור אחת, איך להשיג את המנורה הטובה ביותר לעדיפויותיך, איך להחליט על הגודל והצורה הנכונה, ועקרונות בהגדרה שמטרתם לשמור על המנורה כדי לוודא אריכות חיים.
מדריך למנורת עצמות: מדוע אתה צריך לבחור את הימנה הנכונה?
זה יכול להיות מאוד קשה לחתוך עצמות אם אתה משתמש במשטח לא נכון. זה עלול להפוך את העבודה שלך לקשה יותר ועף להרוס את המאכלת שלך, מה שיגרום בהוצאות גבוהות כדי להחליף אותה. סכין חיתוך בשר הוא כלי יקר כי הוא מאפשר לך לחתוך דרך סוגים שונים של בשר ועצמות עם דיוק. הכלים הנכונים מאפשרים לך לעשות את העבודה הכי טובה ולהנות מכל דקה של התהליך. בחירת המשטח הנכון גם מושכת זמן וכסף. לכן, למשל, אם יש לך משטח עובד היטב, לא תצטרך לבזבז זמן בניסיונות לתקן טעויות או להחליף כלים שספגו נזק.
גורמים להתחשב בהם כאשר בוחרים משטח מאכלת לעצמות
האלה הם מספר דברים חשובים לחשוב עליהם לפני שתקנו חרב. ראשית, תחשבו על סוג העצמות שתחתכו. עצמות קשות כמו אלו מבקר סומך על חרבות עם שיניים גדולות וחרבות עבה. החרבות האלה יכולות לחתוך את החומר הקשה ללא שבר. עצמות רכות כמו אלו בתרנגול דורשות חרב עם שיניים קטנות וחרב צרה יותר. החרבות האלה יחתכו דרך החומר הרך בקלות רבה. הגודל של החרבות הוא הגורם השני להתחשב. חרבות קטנות אידיאליות לחתוך עצמות קטנות, בעוד שחרבות גדולות אידיאליות לעצמות גדולות. בחירת הגודל הנכון תבטיח שהעבודה שלך תהיה מהירה יותר ופחות מסוכנת. לבסוף, בדקו את שיניי החרב. יש חרבות שיש להן שיניים בגודלים שונים ויש גם שיניים זהות בגודל. זה יקבע כיצד חרב הבימטאל תחתוך דרך החומר.
קבלת חרב אידיאלית לעצמות לביתך
בחירת האופציה הטובה ביותר לוח קרבייד יכול להיות מאתגר בגלל שיש כל כך הרבה סוגים שונים של לוח שם החוץ. חקר כדי למצוא את לוח השן הטוב ביותר שתתאים לך. אתה יכול להתחיל על ידי שיחה עם מומחים המשתמשים בציוד זה. הם יוכלו לספר לך על הperiences שלהם ולuggest לוחות טובים. זה גם שימושי לבדוק את הדעות של לקוחות אחרים. בדרך זו, אתה יכול לראות מה אנשים אחרים חושבים על לוחות שונים ואילו מהם מצאו שימושיים. עליך לקנות לוחות מחברת מובילה כמו SWEAT אשר יש לה רепוטציה חיובית לייצור לוחות שן איכותיים. יצרן טוב פחות סביר למכור לך לוח דק או בלתי נאמן.
הכרעה בגודל והצורה הנכונים של לוח שן עצם
בחירת הגודל והצורה המתאימים של לוח חיתוך עצמות הוא דבר חשוב מכיוון שכך הוא יחתוך בצורה נכונה ויעילה. עליך לקחת בחשבון את גודל העצם שתחתוך, עובי הלוח והדפוס השיניים. כמו כן, הקשיב לגודל ובן המשקל של המאכלת בכלל. חיתוך עם סכין כבדה או קהה ייגום אותך זמן קצר. אם אתה מותש, זה יכול להשתלט עליך, ואנחנו לא רוצים טעויות או פציעות בידינו. בטיחות & יעילות - בחרו בלוח שאתם יכולים לטפל בו בקלות
איך ליטול על אבזם לוח חיתוך העצמות שלך
כדי לשמור על מסלול חותך העצמות שלך כמקצועionales, אורך חיים ותפקוד הם קריטיים ביותר. ניקוי המסלה לאחר כל שימוש הוא אחד הדברים הטובים ביותר שאתה יכול לעשות במסלה שלך. זה כדי להסיר כל שאריות בשר או עצמות שיכולים להרקיב או להידרדר עם הזמן. שמור על המסלה במקום יבש ונקי כאשר היא לא בשימוש. כך היא לא תיפגע. אל תשתמש בכימיקלים קשים או חומרים קשים לניקוי הקצה שלה, מכיוון שהם יכולים לפגוע בה. מברשת את המסלה מדי פעם זו שלב חשוב נוסף. סכין טובה גורמת לעבודה שלך להיות קלה יותר ומסלה חדה עושה חיתוכים טובים יותר.
