מאפייני להט של כלי רב-תכליתי
הלהט הוא כלי שמשמש לריסוק, חיתוך וקציצה של בשר וירקות. אבל האם ידעת שיש קומץ סכינים שיועדו במיוחד לשימוש כפול זה: חיתוך בשר, עיצוב מתכת? ה-SWEAT לוחות חיתוך מתכת הם הפתרון האידיאלי לכל שף או אמן-אש שזקוק לסכין מהימן שמשתפר עם השימוש בחיתוך מזון.
לאן יכול להוביל להט טוב?
להב טוב שניתן ליישם גם על בשר וגם על מתכת עשוי להכיל תכונות מסוימות המבדילות אותו מהאחרים. הוא צריך להיות עמיד וחזק מספיק כדי להתמודד עם חיתוך של עצם עוף וחתיכה עבה של מתכת, מבלי להסתדר או לשבור. ה בלade חיתוך מתכת חייב להיות שטוף כדי לאפשר חיתוך מדויק וחלק של כל חומר.
עיצוב להב לשימוש בApplications של בשר ומתכת
אבל כשאתם יוצרים להב חייב לשמש גם כסכין בשר וגם לחיתוך מתכת, המשימה שונה למדי. המתכת צריכה להיות באיכות עמידה שתאפשר עבודה על מתכת, וגם לשמור על שיפורו בעת חיתוך בשר עבה ושרירי. כמו כן, הוא אמור להיות בנוי בצורה שמאפשרת טיפול קל, כך שسواء אתם חותכים סטייק או חותכים דרכו של פלדה, ניתן לשלוט בו בקלות.
רכיבים מרכזיים של להב בעל יכולת ביצוע בכל משימה
מאפיינים של להט מתכת ובשר: בניה מצוינת שהיא גם עמידה וחזקה, שן חדה במיוחד וידית מעוצבת כך שתתאים יפה ל palm. תכונות אלו הופכות את הלהט לכלי עוצמה בכל עבודה, עובד בצורה שקולה ביחס ללוח חיתוך ולワーク숍. כשיש לך המושלם סכין לחתיכת מתכת , לקיחת כל משימה היא פשוט רוח קלה.
מעניין גם לראות איך להט שעוצב בתחילה לחתוך בשר מתפקד במבחנים עם מתכת.
מה שממש מרשימם בלהט חיתוך משולב של בשר/מתכת הוא עד כמה חלק ונוח המעבר מאחת לשניה. סכין זה מצוין לכל סוגי הבשרים, ושכן יש לו להט חדה הוא יוכל לחתוך גם את החתיכות הכי קשות. בנוסף, הוא מתאים גם לעבודות מתכת, ולכן יחליק דרך פלדה ואלומיניום ללא בעיה כשהגיע הזמן לחתוך את החומר הקשה.
בסופו של דבר, אם אתה שף או אולי רק יצרן, סכין טובה יכולה להתמודד גם עם בשר וגם עם מתכת – בהחלט שווה להחזיקה. הסכין הזו יכולה לעמוד בכל הצרכים שלך מבלי להתפורר או לאבד את קצוֹתָה, הודות לעיצוב מאוזן ומבנה עמיד. אז בין אם אתה חותך חלקים מסטייק בדinner או מלחם מתכת בגراج, עשה זאת עם סכין SWEAT שנבנתה לעבוד לאורך חיים.
