אם עליכם לעבוד בקו עיבוד בשר בתפוקה גבוהה, חשוב מאוד שיהיה בהישג ידכם את הלהטות המתאימות. להטות הן המפתח לוודא שהבשר נחתך, נקטע ומעובד בצורה יעילה ובטוחה ברמות רבות של קו עיבוד בשר, סקירה קצרה תספק מידע בסיסי לבחירת להטות לעיבוד בשר בתפוקה גבוהה. נעסוק גם בשורות עיבוד בשר בתפוקה גבוהה, וכיצד SWEAT מתאים טאה כפולה בחירה נכונה יכולה להפוך את התהליך שלך לייצרני ובטוח, כמו גם להכיר את הסוגים השונים של להטאות הנפוצים במערכות מסוג זה. לאחר מכן, כמה טיפים וכמה טריקים לבחירת הלהטאות המושלמות לצרכי עיבוד הבשר שלך.
היסודות לבחירת להטאות עבור שורות עיבוד בשר
מסורים לחתך משמשים לחתיכה, סlicing וגזירה של מוצרי בשר לעירוי והפצה. אם אתם מגביהים את רמת הלהטאות שלכם עבור שורה בעלת נפח גבוה לעיבוד בשר, קחו בחשבון את הדברים הבאים: סוג הבשר שנחתך, נפח הבשר שנחתך, וגודל או עובי הרצוי של כל פרוסה.
למה כדאי להתייחס בעת בחירת להטאות לעיבוד בשר בתפוקה גבוהה?
גורמים מרכזיים שיש לקחת בחשבון בעת בחירת להטאות לעיבוד בשר בנפח גבוה חומר — ראשית, יש לוודא שהלהטאות מיוצרות מחומרים עמידים כמו פלד חימ resistant או פלדה פחמנית. חומרים אלו הם עמידים ביותר ועשויים במיוחד לעיבוד כמות גדולה של בשר.
התערים נמסרים בסוגים ועיצובים שונים, שכן יש סוגים שמתאימים יותר לגזירות מסוימות. לדוגמה, תער ישר מתאים היטב לחתיכת בשר לחלקים שווים, בעוד שתער מחודד עדיף לחתיכות קשות יותר.
השימוש בכristים הטובים ביותר לעיבוד הבשר כדי להבטיח יעילות ובטיחות.
בחירת הכristים הנכונים למתקני עיבוד הבשר יכולה לעזור לך לשמור על יעילות מתמשכת ועל ביטחון במקום העבודה. כristים חדים ומעודכנים משפיעים על מהירות העיבוד, וגם להבי חתיכת דו-מתללים למתכת יכולים לסייע בהפחתת מספר התאונות או הפציעות הנגרמות עקב שימוש בכristים כהים או שבורים.
חשוב גם לבדוק את הכristים ולשמור עליהם חדים בהתאם לצורך. כristים חדים לא רק שומרים על יעילות גבוהה, אלא גם מגביהים את הבטיחות בסביבת העבודה.
סוגים שונים של כristים – הכrist האידיאלי לשורות עיבוד בשר בעלות נפח גבוה
להללו ניידים משמשים בשוק בקר today לחתיכה ואריזה של בשר או עופות בכמויות גדולות, ישנן מספר סוגים עיקריים. בין הקטגוריות הנפוצות ניתן למצוא ניידים עגולים, ניידים של מסור רצועה, וכן ניידים תזוזתיים.
ניידים של מסור רצועה מתאימים ביותר לחתיכה של חתיכות בשר גדולות, בעוד שניידים עגולים משמשים לחתיכה של בשר לחתיכות אחידות. עם זאת, ניידים תזוזתיים משמשים בעיקר לגיזום והסרת עצמות ממוצרי הבשר.
איך בוחרים את הניידים הטובים ביותר להפעלת עיבוד הבשר?
בכל פעילות עיבוד בשר, חשוב לקבוע איזה ניידים יישמו בהתאם לסוג, נפח וגודל החתיכה או הלחות שברצונכם לייצר. גורם נוסף חשוב הוא בחירה בניידים שעשויים מחומרים איכותיים ביותר ושנשמרים במצב טוב.
יכול להיות גם מועיל לקבל ייעוץ מספק ללהטות מיוחד כמו SWEAT, כדי שיסייעו לכם בבחירת הלהט המתאים מסת חיתוך דו-מתכת . על ידי יישום השיטות האלה תוכלו להפוך את פעולות עיבוד הבשר ליעילות-פלט, חסרות סיכון ומבטיחות.
