일반적인 사례에서 볼 수 있듯이, 냉동된 돼지고기나 철강 빔을 자를 때 두꺼운 스테인리스 강판을 절단하는 것은 큰 어려움을 주지 않지만, 그럼에도 불구하고 도구를 정기적으로 관리하여 지속 가능한 상태를 유지하는 것이 중요합니다. 블레이드는 적절히 관리하지 않으면 금방 마모되어 새 것을 구입해야 하며, 누구도 그런 상황을 원하지 않습니다! 따라서 여기에서는 냉동 고기 및 철강 절단 시 블레이드 마모를 줄이는 방법에 대해 몇 가지 팁을 제공하고자 합니다.
냉동 고기 및 강철 절단 시 블레이드 유지 관리를 위한 권장 사항
가장 중요한 단계는 올바른 절단 블레이드를 사용하는 것입니다. 냉동 고기와 강철을 절단하는 것이 가장 큰 도전 과제가 되므로, 튼튼하고 견고한 블레이드가 필요합니다. 절단을 시작하기 전에 먼저 블레이드가 날카로운지 확인하세요. 그렇지 않다면 블레이드 연마기를 사용하여 날을 세우십시오. 수작업으로 제작된 제품이므로 각 제품마다 약간의 차이가 있을 수 있습니다. *절단 후에는 깨끗이 씻어 녹이 생길 수 있는 물기를 완전히 닦아내세요.
어려운 절단 작업에서 블레이드 수명을 연장하는 데 효과적인 방법
절단 시 가하는 힘의 정도는 블레이드 상태에 영향을 주는 주요 요인 중 하나입니다. 지나치게 강하게 밀면 블레이드가 손상될 수 있습니다. 두 번째로 중요한 것은 작업 속도입니다. 너무 느리거나 너무 빠르게 절단하는 것도 블레이드의 블레이드 조기 마모를 유발할 수 있습니다. 각 절단 구간에서 매끄럽고 지속적인 절단을 위해 인내심을 가지고 작업하세요.
냉동 고기를 강철로 다룰 때 블레이드의 불필요한 마모를 방지하는 방법
냉동 고기나 단단한 철강을 자를 때는 세게 내리치는 것보다 톱질하듯 움직이는 것이 더 좋습니다. 이렇게 하면 블레이드에 가해지는 힘이 고르게 분산되어 손상될 가능성을 줄일 수 있습니다. 또한 항상 도마나 매트를 사용하여 블레이드가 딱딱한 물체에 닿지 않도록 하십시오. 블레이드 사용 후에는 반드시 블레이드를 청소하고 오일을 발라야 합니다
단단한 재료를 자를 때 블레이드 손상을 최소화하는 예방 조치
블레이드를 손상시키지 않으려면 강재와 같은 단단한 재료를 올바르게 절단하는 것이 필수적입니다. 블레이드의 각도를 정확히 유지하고 순수한 힘으로 무리하게 밀어넣지 마십시오. 저항이 느껴지면 계속하기보다 멈추고 다시 시작하는 것이 낫습니다. 블레이드를 망가뜨리는 것보다 몇 번 더 잘라내는 것이 낫습니다
힘든 절단 상황에서도 블레이드를 날카롭게 유지하는 법
자르는 작업을 할 때 날카로운 모서리를 유지할 수 있는 나이프를 갖는 것은 어려운 절단 상황을 다룰 때 매우 중요합니다. 날이 무뎌지지 않게 하려면 유리나 금속 같은 딱딱한 표면을 자르는 데 이 나이프를 사용하지 마세요. 대신 부드러운 재질의 도마나 매트를 사용하세요. 또한, 날카로움을 유지하기 위해 정기적으로 갈아주는 것이 필요합니다. 그리고 잊지 마세요, 날개 보관할 때 작은 조각들이 너무 일찍 무뎌지지 않도록 주의하세요
요약하자면, 냉동 고기나 강철을 다룰 때 적절한 절단 도구를 관리하는 것이 무엇보다 중요합니다. 이러한 팁과 요령을 따르면 나이프의 수명을 늘릴 수 있고 새 것을 사는 데 드는 비용을 줄일 수 있습니다. 옛말에 '행복한 나이프란 잘 관리된 나이프다'라고 했듯이 말입니다.
