Ražymo mėsos pjovimo žingūnų lizdai yra būtini įrankiai, naudojami maisto sektoriuje. Šie specialūs lizdai padeda pjauti grynąją mėsą ir kaulus, leidžiant darbuotojams lengviau pakisti ir pardavoti mėsą asmenims. Kai apsvarstome, kaip šie lizdai yra gaminti, matome, kad dizainas atlieka svarbų vaidmenį. Geras dizainas užtikrina, kad lizdai būtų saugūs ir veiksmingi pjovimui. Šis straipsnis sudarytas iš detalėlių apibūdinimų apie ražymo mėsos pjovimo žingūnų lizdų konstrukcinės charakteristikos, jų įvairūs dalys ir priežastis, dėl kurių buvo pasirinkta tokia konstrukcija.
Mėsos pjovimo žingūno lizdo dalys
Žingūno mėsos pjovimo lizde yra trys pagrindinės dalys. Šios elementai dirba kartu, kad leistų lizdui linkti per mėsą. Pagrindinės trys dalys yra:
Lizdas: Lizdas yra platis metalinis žingūno dalis, kurios funkcija – pjauti medžiagą. Tai reiškia, kad ji yra stipri ir oži, todėl gali pjauti įvairias mėsas ir kaukus. Be lizdo, vis dar pritvirtinto žingūnyje, jis niekad nieko nepjaustų!
Tušis: Tušis yra vieta tarp šlapių, kurioje saugoma jau iškirsta mėsa. Ši zona yra būtina norint pašalinti jau iškirtus mėsos gabaliukus. Tinkamo dydžio garštė gali tiesiog padėti šaukimui procese.
Šlampis: Šlampis yra švarkus dalis, atsakinga už mėsos šaukimą. Šlapių forma ir dydis gali turėti įtakos lizdo veiksmingumui. Jei nėra švarkų šlapių, lizdas gali sunkiai kirsti cietąją mėsą.
Svarbūs dizaino elementai
Gaminant mėsos šaukimui skirtus lizdus, reikia atsižvelgti į daug svarbių dalykų. Šie elementai užtikrina, kad lizdai gerai veiktų ir ilgai trunktų:
Danties dydis ir forma: Danties dydis ir forma labai svarbu pjovus ant daržovių. Per didelės dantys sukurs didelius tarpus, todėl lankas taip pat turės sunkumų pjovus. Tai taip pat gali padaryti pjovimą sudėtingu ir nerūšiuojamu. Atvirkščiai, jei jos yra per mažos, joms užtrinks laiko pjovus daržoves. Tai gali būti frustruojanti ir netgi sukelti lanko virškinimą, padarant jį mažiau veiksmingą.
Lanko storis: Tai matavimas, kaip storus yra lankas. Stesnis lankas bendrai stipresnis, todėl jis geriau tinka sunkioms pjovimams. Bet jei lankas yra per storus, jį gali būti sunku valdyti. Tiksli storumo pusiausvyra yra raktas prieš pjovimui.
Metalas: Materialas iš kurio pagamintas lankas taip pat yra esminis veiksnys. Dauguma mėsos pjovimo šepetelių lankų yra pagaminti iš aukštos anglio kiekio plieno, kuris yra stiprus ir ilgai trunkamas. Šis plieno tipas gali išlaikyti sunkesnius pjovimus nekenkdami ar nesibaisdindami. Jūs su duomenimis buvote išmokę kartu iki 2023 m. spalio.
Aukštoji jautis ir saugumas
Mėsos pjovimo šližikliai yra dar vienas svarbus dalykas, kurio atžvilgiu turėsite suderinti jų aukštąją jautį su saugumu. Mėsa kartais gali būti sunkiai pjautos per sąjungas ir stiprią audinį, o tai reikalauja aukščiai jauties lizdo. Tačiau aukščiai jauties lizdai taip pat gali būti pavojingi. Jei kas nors nesiliai palieks aukščiai jauties lizdą, gali įvyktižeistis. Todėl lizdų gamintojai labai atidžiai stengiasi sukurti lizdus, kurie būtų pakankamai jauties, kad atlikti darbą teisingai, bet ne tokie jauties, kad būtų pavojingi naudoti.
Maisto pramonė yra viena iš mažiau pramonės šakų, kuriose mėsų apdarojimo lizdo bandos yra būtinas įrankis. Jie padeda pjauti grynąją duoną ar kaulus, leidžiant darbuotojams lengviau pakisti ir pardavoti duoną vartotojams. Sukuriant šias lankstas reikia atsižvelgti į dantų dydį, lanksto storį ir naudojamus medžius. Gamintojai gali suteikti savo klientams tinkamus įrankius, arba turinti sharp ir saugi lankstas, kad jie nebebijotų pjauti save susitikus su juomis. Mes „SWEAT“ galvojame su dideliu pirminiu gaminti saugias ir efektyvias mėsos pjovimo lankstas, todėl mūsų produktai yra puikus pasirinkimas pjovant grynąją duoną. Visą šią procedūrą mes suprantame, kaip svarbu padėti darbuotojams atlikti jų darbą teisingai tuo pačiu užtikrinant jų saugumą.
