Cum să reduceți uzura lamei atunci când tăiați carne congelată și oțel

Deși, în majoritatea exemplelor, tăierea de oțel inoxidabil gros nu ridică prea multe probleme la fel ca tăierea porcului congelat sau a grinzilor de oțel, este totuși esențial să vă asigurați uneltele brute din timp, astfel încât acestea să funcționeze corespunzător în mod constant. Lamele se vor uza foarte repede dacă nu aveți grijă de ele corespunzător, iar apoi va trebui să le înlocuiți. Nimeni nu vrea acest lucru! În mod optim, suntem aici să vă sugerăm câteva metode privind cum să reduceți uzura lamei atunci când tăiați carne congelată și oțel

Recomandări pentru întreținerea lamelelor atunci când tăiați carne congelată și oțel

Cel mai important pas dintre toate: folosiți lama de tăiere potrivită. Tăierea prin carne congelată și oțel va fi adevărata provocare, deci aveți nevoie de o lamă bună și rezistentă. Înainte de a începe tăierea, asigurați-vă mai întâi că lamele sunt ascuțite. Dacă nu, folosiți un ascuțitor de lame și le ascuțiți. Deoarece este realizat manual, poate exista o ușoară diferență între fiecare produs* După tăiere, vă rugăm să spălați bine și să ștergeți orice apă care ar putea cauza rugină

Ce funcționează pentru a prelungi durata de viață a lamei atunci când sunteți confruntat cu sarcini dificile de tăiere

Câtă presiune aplicați în timpul tăierii este unul dintre factorii principali care influențează starea lamei. Dacă încercați să forțați prea mult, puteți strica lama. Al doilea lucru important este viteza cu care tăiați. O viteză prea lentă sau prea mare poate contribui, de asemenea, la uzura prematură a lamei lamă fiți răbdător și asigurați-vă că efectuați o tăiere lină și continuă pentru fiecare segment

Cum să preveniți uzura nejustificată a lamelelor atunci când lucrați cu carne congelată pe oțel

Tăierea prin carne congelată sau oțel dur se face mai bine cu o mișcare de ferăstrău decât tăind direct în jos. Acest lucru ajută la distribuirea uniformă a forței pe lamă, reducând astfel riscul de deteriorare. De asemenea, utilizați întotdeauna tăblițe pentru tăiat sau covoare pentru a nu lovi lamă în ceva dur. Nu uitați să curățați și să ungeți lama după fiecare utilizare

Măsuri de precauție care minimizează riscul de deteriorare a lamei în timpul tăierii materialelor dure

Este esențial să tăiați corect materiale dure, cum ar fi oțelul, pentru a nu deteriora lama. Asigurați-vă că aveți unghiul corect al lamei și nu apăsați folosind doar forța musculară. Dacă întâmpinați rezistență, este mai bine să vă opriți și să reveniți decât să continuați. Mai bine câteva tăieturi în plus decât să stricați lama

Păstrarea lamei ascuțite în condiții dificile de tăiere

A avea un vătrai care poate păstra tăietura este esențial în situațiile dificile de tăiere. Nu folosiți acest tip de cuțit pentru a tăia suprafețe dure, cum ar fi sticla sau metalul, dacă doriți ca lama să rămână ascuțită. În schimb, optați pentru tăblițe de tăiat moi sau covoare. În plus, trebuie să fie ascuțit regulat pentru a-și menține ascuțimea. Oh, și nu uitați să îl păstrați lame depozitat astfel încât micile așchii să nu se tocească prematur

În concluzie, întreținerea uneltelelor de tăiere este esențială atunci când lucrați cu carne congelată și oțel. Dacă urmați aceste sfaturi și trucuri, puteți face ca lamele să dureze mai mult și să cheltuiți mai puțini bani pentru achiziționarea altora noi. După cum spune vechea zicere: "o lamă fericită este o lamă bine întreținută"