Pilne za rezanje mesa so osnovne orodje, ki se uporabljajo v prehranski industriji. Te posebne pilne pomagajo prirezanju težjega mesa in kosti, kar delavcem olajša pakiranje in prodajo mesa posameznikom. Ko razmislimo o tem, kako so te pili proizvedene, vidimo, da igra oblika ključno vlogo. Dobra oblika pila omogoča varnost in učinkovitost pri rezanju. V tem besedilu je podrobno opisana gradnja lastnosti pil za rezanje mesa, njihovih različnih delov ter razlogi za izbiro teh lastnosti pri gradnji pil za rezanje mesa.
Delovi pili za rezanje mesa
Pila za rezanje mesa ima tri glavne dele. Ti elementi skupaj delujejo, da omogočijo pili gladko preskočiti meso. Tri glavna dela so:
Pila: Pila je ravninski metalni del pili, ki rezane material. To pomeni, da je močna in ostra, kar jo omogoča, da lahko rezuje skozi različno meso in kosti. Brez pilarjenj na pili bi nikoli ničesar ne more rezati!
Prazen prostor: Prazen prostor je območje, ki se nahaja med zubi vreže. To območje je ključno za odstranitev kosov že izrezanega mesa. Živčnica pravilne velikosti v resnici lahko pomaga pri rezanju.
Zub: Zub je ostri del, ki rezanje meso. Oblika in velikost zubov lahko vplivata na učinkovitost noža. Nožu bo težko rezati skozi trdo meso, če nimajo ostrih zubov.
Pomembne dizajnerske značilnosti
Oblikovanje mehanskih pilet za rezanje mesa vsebuje številne pomembne razmisleke. Te značilnosti pojasnijo, da piletu dobro delujejo in trajajo:
Velikost in oblika zubov: Velikost in oblika zubov je zelo pomembna zarezanje mesa. Preveč veliki zubi ustvarjajo velike pote, zato bo tudi plošča imela težave pri rezanju. To lahko tudi naredi rezanje težko in nepočastno. Sprotno, če so preveč mali, bodo potrebovali več časa za rezanje mesa. To lahko pride do frustracije in celo do prekomerno iznosa plošče, kar jo dela manj učinkovito.
Debelina plošče: To je meritev, kako debel je žlez. Debelejša plošča je splošno močnejša, zato je bolje primerna za težja rezanja. Vendar, če je plošča preveč debela, jo morda težko smeriti. Ključ je prava ravnotežja v debelini za rezanje.
Kovina: Material, iz katerega je plošča izdelana, je enakar pomemben dejavnik. Večina plošč za rezanje mesa je izdelana iz visokoogljikovite ocele, ki je močna in dolgotrajna. Ta vrsta jekla lahko izdrži tvrde rezove brez ohinja ali loma. Ste se učili podatkov do oktobra 2023.
Ostrik in varnost
Pilice za rezanje mesa so še en pomemben dejavnik, kjer morate uravnotežiti, kako ostrim so z varnostjo. Mesnica lahko pri zvezanju in tesnjenju telesa postane težka za rezanje, zato zahteva ostrgo pilo. Vendar pa obstaja tudi nevarnost v ostrih pilicah. Kdo bi se jih dotaknil sicer, lahko poškoduje. Zato proizvajalci pil posvečajo veliko pozornosti temu, da so pili dovolj ostrim, da opravijo delo pravilno, a ne tako ostrim, da bi bilo njihovo uporabo nevarno.
Hrana je ena od malo industrijskih področij, kjer čepele pogojskega reza za mesačenje je pomemben orodja. Pomagajo pri rezanju težkega mesa ali kosti, kar delavcem olajša pakiranje in prodajo mesa strankam. Pri izdelavi teh čepev je potrebno upoštevati velikost zubov, debelino čepa in material, ki se uporablja. Proizvajalci lahko svojim strankam nudijo primerna orodja, bodisi v obliki ostrih in varnih čepljev, da se več ne bodo bali poškodovati ob stiku. My v SWEAT ponosno izdelujemo varna in učinkovita čepela za rezanje mesa, kar naredi naše produkte idealno rešitev za rezanje težkega mesa. Vse skupaj poznamo pomen, da pomagamo delavcem, da pravilno izvajajo svoje delo, hkrati pa zagotavljamo njihovo varnost.
