Oshxona yoki go'sht do'konida go'shtni kesishda to'g'ri asbobga ega bo'lish juda muhim. Shu jumladan, birinchi darajali asbob — lentali gildirakli pichoqdir. Yaxshi pichoq go'shtni kesishni osonroq, tezroq va xavfsizroq qiladi. Ayniqsa, suyaklar va qalin go'sht qismlarini kesishda foydali hisoblanadi. SWEAT kompaniyasi sizning ish sifatingizga to'g'ri lentali gildirakli pichoqning katta ta'sir qilishini biladi. Ushbu maqola sizga yuqori sifatli go'sht uchun lentali gildirakli pichoqni tanlashda nimalarga e'tibor berish kerakligini tushuntiradi va eng yaxshi takliflarni qayerdan topish mumkinligini ko'rsatadi.
Go'sht uchun bandajli giloz tanlashda e'tibor beriladigan bir necha muhim jihatlar mavjud. Avvalo, material juda muhim. Zanglamaydigan po'latdan yasalgan gilozlar zangga chidamli va uzoqroq vaqt keskinlikni saqlaydi. Yana bir jihat — tishlar konstruksiyasi. Tishlari kamroq bo'lgan gilozlar suyakni kesish uchun yaxshiroq, qolganlari esa yumshoq go'shtni kesish uchun mos keladi. Giloz kengligi ham band saw pilya ahamiyatga ega: kengroq gilozlar kuchliroq bo'lib, katta kesmalarga bardosh bera oladi, torroq gilozlar esa egri chiziqlar va batafsil ishlash uchun yaxshiroq.
Keyingi qadam — qalinligini hisobga olish. Qalinroq pichaklar bardoshliroq va qiyin vazifalarga mos keladi, lekin ular og'irroq ham bo'ladi. Ingroq pichaklar yengilroq va foydalanishga qulay, lekin odatda xizmat ko'rsatish muddati qisqa bo'ladi. Uzunlik sizning g'ildirakli pichakingizga mos kelishi kerak, shuning uchun pichakni sindirib yubormaslik yoki ortiqcha taranglik yuzaga keltirmaslik uchun aniq o'lchash kerak.
Boshqa bir narsa — pichoqning yuzasidir. Polirovka qilingan pichoqlar ishqalanishni kamaytiradi, shu sababli kesish osonroq bo'ladi. Ba'zilari maxsus qoplam bilan keladi, bu esa pichoqning uzoqroq vaqt keskin qolishiga yordam beradi. Xarid qilishda narxga ham e'tibor bering. Eng arzonini tanlash juda jalb qiladi, lekin sifatli mahsulotga sarmoya kiritish keyinchalik foydali bo'ladi. Bu vaqt va mehnatni tejashga yordam beradi, siz samaraliroq ishlaysiz.
Go'shtni kesishda lentali pichoqdan foydalanganda ba'zi odatdagi muammolar yuzaga kelishi mumkin. Ulardan biri — SWEAT pichoqning tez botishi. Bu go'shtni silliq kesishni qiyinlashtiradi. Agar pichoq keskin bo'lmasa, go'sht tozalik bilan emas, balki yirtilib ketadi. Buni oldini olish uchun pichoqni tez-tez tekshiring va uning keskin va ishlatishga tayyor ekanligiga ishonch hosil qiling. Yana bir muammo — noto'g'ri turdagi pichoqdan foydalanishdir. Barcha pichoqlar go'sht uchun emas; ba'zilari yog'och yoki boshqa materiallar uchun mo'ljallangan. Noto'g'ri pichoq yomon kesish natijasini beradi va hatto pichoqni ham shikastlaydi. Har doim alyuminiy band saw pilya go'shtni kesish uchun maxsus loyihalangan pichoqni tanlang.
Shuningdek, siz pichoqni qanday ishlatishni ham hisobga olishingiz kerak. Agar go'shtni pichoqqa juda kuchli bosib itarsangiz, pichoq egilishi yoki sindirilishi mumkin. Ishni pichoqqa topshiring va barqaror qo'l bilan boshqaring. Oxirgi jihat — har bir ishlatishdan keyin pichoqni tozalash. Go'sht qoldiqlari pichoqning samaradorligini pasaytiradi. Doim toza ushlab turganingiz pichoqning yaxshi ishlashi va uzoqroq xizmat qilishiga yordam beradi. Ushbu muammolarga e'tibor bering, shunda sizning SWEAT rosta lint band uzovlari barcha go'sht kesish ishlari uchun yaxshi ishlaydi.
Go'shtni kesish uchun har qanday pichoq mos kelmaydi. Go'sht sotuvchilari va go'sht do'konlari uchun ideal pichoqda maxsus xususiyatlar mavjud, bu esa ajoyib natija beradi. Birinchidan, pichoq yuqori sifatli materialdan tayyorlanadi. Bu pichoqni uzoq vaqt o'tkir saqlashga va egilish yoki singanlikka qarshilik ko'rsatishga yordam beradi. Masalan, yuqori karbonli po'lat kuchli va qattiq go'shtni kesishni bajarishga mos keladi.
Barcha huquqlar himoyalangan. Kunshan Jenada Mashinasozlik Kompaniyasi, Cheklangan mas'uliyatli jamiyat. - Maxfiylik siyosati
