Go'sht va suyaklarni kesishda to'g'ri asbobga ega bo'lish katta farq qiladi. Go'shtchilar va go'shtni qayta ishlovchi mutaxassislarga juda foydali asbob — bu Sawzall deb ataladigan qaytuvchi zarrakli zarrak. U qiyin vazifalarga moslashtirilgan maxsus pichaklar bilan ishlaydi. Go'sht va suyak uchun mo'ljallangan Sawzall pichaklari kuchli va tez ishlashlari bilan mashhur bo'lib, har kuni katta hajmli go'sht bilan ishlaydigan go'shtchilar uchun aynan shu xususiyatlar idealdir. To'g'ri pichakdan foydalanish faqat vaqt tejashni emas, balki kesishni xavfsizroq va sifatliroq qilishni ham ta'minlaydi. Bizning kompaniyamiz SWEAT go'shtni qayta ishlashda yuzaga keladigan qiyinliklarga maxsus moslashtirilgan yuqori sifatli Sawzall pichaklarini sotadi.
Go'shtni kesish uchun yaxshi Sawzall pichagini tanlash biroz qiyin bo'lishi mumkin. Avvalo, qanday turdagi go'shtni kesishni rejalashtirayotganingizni hisobga olish kerak. Mol, cho'chqa yoki tovuq kabi turli xil go'shtlar ba'zan turli pichaklarga ehtiyoj sezdiradi. Masalan, katta mol suyaklari bilan ishlashda sizga haqiqatan ham qattiq va kuchli pichak kerak bo'ladi. Inchga to'g'ri keladigan tishlar soni (TPI) kamroq bo'lgan pichak suyak kabi qattiq narsalarni osonroq kesish uchun yaxshiroqdir. Lekin yumshoqroq go'sht uchun TPI ko'proq bo'lgan pichak aniqroq kesish va chiroyliroq ko'rinishni ta'minlaydi.
Oxirida byudjetni ham hisobga oling. Yuqori sifat chizg'ilar narxi biroz qimmatroq, lekin uzoqroq xizmat qiladi va yaxshiroq ishlaydi. Agar siz go'shtni doimiy ravishda kesayotgan bo'lsangiz, uni sotib olishga arziydi. SWEAT turli narxlarda, lekin sifatini yo'qotmasdan variantlarga ega. Samarali va xavfsiz go'sht qayta ishlash uchun o'zingizga eng mos pichakni tanlang.
Go'sht va suyaklar uchun Sawzall pichaklari go'shtchilarga bir necha sababdan juda muhim. Birinchidan, bu pichaklar og'ir ish uchun mo'ljallangan. Go'shtchilik — bu oddiy g'ildirak pichaklar yaxshi bajarolmaydigan qattiq materiallarni kesishni anglatadi. Qattiq konstruksiyasi ularni qalin mushaklar va suyaklarni osongina kesishga imkon beradi, vaqt va kuch sarfini tejaydi. To'g'ri pichak tirik go'shtchilik do'konida hamma narsani o'zgartiradi.
Go'sht va suyaklarni kesishda to'g'ri asboblar ishlatish juda muhim. Bu ish uchun eng yaxshi asboblardan biri — Sawzall quvvatli g'ildirakli zarrak. Eng yaxshi natija olish uchun ayniqsa go'sht va suyaklar uchun mo'ljallangan to'g'ri pichaklar kerak. SWEAT brendining pichaklari buning uchun aynan mos keladi. Avvalo, bu pichaklar bilan samaradorlikni qanday maksimal darajada oshirish mumkinligini ko'rib chiqamiz. chizg'ilar muhim: Qanday go'sht yoki suyakni kesayotganingizga qarab to'g'ri pichoqni tanlang. Tovuq yoki baliq kabi yumshoq mahsulotlarni kesish uchun tishlari kamroq bo'lgan pichoq yaxshiroq ishlaydi, chunki u tezroq kesadi. Boshqa tomondan, qattiq go'sht yoki suyaklarni kesish uchun tishlari ko'proq bo'lgan pichoq tavsiya etiladi. Bu tozaroq kesishlarga va go'shtning tortilmasligiga yordam beradi.
Yana bir maslahat: pichoqni o'tkirlab turish. O'tkir emas pichoq kesishni qiyinlashtiradi va ko'proq vaqt talab qiladi. Ishni boshlashdan oldin pichoqni tekshiring va agar yeyilgan bo'lsa, uni almashtiring. Kesish paytida barqaror bosim bilan ishlating. Juda kuchli yoki tez itarib yubormang, chunki bu xatolarga yoki baxtsiz hodisalarga sabab bo'lishi mumkin. Kesishda pichoq o'z vazifasini bajarsin, siz esa ehtiyotkorlik bilan boshqaring. Shuningdek, har doim xavfsizlik qoidalariga amal qiling. Jarohatlardan himoya qilish uchun qo'lqop va ko'zoynak kiyib boring. Oxirgi ravishda, foydalanishdan keyin pichoqni tozalash muhim. Bu pichoqning uzunroq xizmat qilishiga va keyingi marta tozaroq va xavfsiz kesishlarga yordam beradi.
Sawzall garchi chizg'ilar ajoyib, ba'zida odamlar go'sht va suyaklarni kesishda umumiy muammolarga duch keladi. Birinchi muammo — pichoqning qo'polayib qolishi. Bu pichoq juda qo'pol yoki juda qattiq narsalarni kesganda sodir bo'ladi. Agar shunday bo'lsa, ishni to'xtating va pichoqni tekshiring. Agar u shikastlangan bo'lsa, uni yangi SWEAT pichoq bilan almashtirish maqsadga muvofiqdir. Ikkinchi muammo — nozik kesimlar. Bu pichoqni noto'g'ri usulda ushlash yoki noto'g'ri turdagi pichoqdan foydalanganlik tufayli vujudga keladi. To'g'ri kesimlar olish uchun pichoqni barqaror ushlashingiz va kesimni to'g'ri burchak ostida amalga oshirishingiz kerak. Ba'zida qattiq suyaklarni kesganda pichoq kuchli tebranadi va uni boshqarish qiyin bo'ladi. Shunda aylanish tezligini sekinroq qilib, yumshoq bosim bilan ishlashingiz tavsiya etiladi. Oxirgi maslahat — ishlatilgandan keyin pichoqni tozalab qo'yish; chunki uning sirtiga qolgan go'sht va suyak qoldiqlari pichoqning ishlash samaradorligiga salbiy ta'sir qiladi. Yuqoridagi muammolarni bilib, ular bilan qanday munosabatda turishni o'rganib olsangiz, kesish jarayoni ancha osonroq va xavfsizroq bo'ladi.
Barcha huquqlar himoyalangan. Kunshan Jenada Mashinasozlik Kompaniyasi, Cheklangan mas'uliyatli jamiyat. - Maxfiylik siyosati
