Hogyan csökkenthető a pengék kopása fagyasztott hús és acél vágásakor

Bár például az egyik végétől a másikig tartó szakaszokban a vastag, rozsdamentes acéllemez vágása nem okoz különösebb nehézséget a fagyasztott disznóhús vagy acélgerenda darabolásakor, nyilvánvalóan fontos időben beszerezni az alapvető eszközeidet, hogy általános tudatossággal rendelkezz. A pengék hamar elkopnak, ha nem gondoskodsz megfelelően róluk, és akkor újabbakra lesz szükséged. Ezt senki sem akarja! Optimálisan, itt vagyunk, hogy néhány módszert javasoljunk arra vonatkozóan, hogyan csökkenthető a pengekopás fagyasztott hús és acél vágásakor

Ajánlások a pengék karbantartásához fagyasztott hús és acél vágása közben

A legfontosabb lépés az összes közül: használjon megfelelő vágópengét. A fagyasztott hús és acél átvágása jelenti majd a valódi kihívást, ezért erős, jó minőségű penge szükséges. Amikor elkezd vágni, először ellenőrizze, hogy a pengék élesek-e. Ha nem azok, használjon pengeszíjót és élezze meg őket. Mivel kézzel készül, minden termék között enyhe eltérés lehetséges* F vágás után alaposan mossuk le, és töröljük le a rozsdát okozható vizet

Mi segít meghosszabbítani a penge élettartamát nehéz vágási feladatok esetén

A vágás során kifejtett nyomás mértéke egyike a legfőbb tényezőknek a penge állapotában. Ha túl nagy erőt alkalmaz, tönkreteheti a pengét. A második fontos dolog a sebesség, amellyel dolgozik. A túl lassú vagy túl gyors mozgás szintén hozzájárulhat ahhoz, hogy a penge kés idő előtt elkopjon. Legyen türelmes, és minden szakasznál biztosítson sima, folyamatos vágást

Hogyan lehet megakadályozni, hogy a pengék szükségtelenül kopjanak a fagyasztott húsok kezelése során acélon

A fagyasztott hús vagy kemény acél vágása jobb fűrészmozgással, mint egyenesen vágva. Ez segít, hogy a erő egyenletesen elterjedjen a pengén, így csökkentve a károsodási esélyt. Mindig használjon vágólapot vagy szőnyeget, hogy ne ütközzen a kés bármi keményre. Ne felejtsd el tisztítani és olajozni a pengét minden használat után.

Az olyan óvintézkedések, amelyek csökkentik a kemény anyag vágása során a pengé károsodásának kockázatát

Fontos, hogy a kemény anyagokat, például az acélt helyesen vágja le, hogy ne sérüljön a pengé. Biztosítsák a pengéjük helyes szögét, és ne nyomják őket, csak izmokkal. Ha ellenállás van, jobb lenne megállni és visszamenni, mint folytatni. Jobb még néhány vágás, mint hogy tönkretegye a pengéjét.

Hogy élesítsd a pengét nehéz vágási körülmények között

Fontos, hogy egy olyan éltartó pengével rendelkezzünk, amely hatékonyan kezelni tudja a nehéz vágási helyzeteket. Ne használja ezt a típusú kést kemény felületek, például üveg vagy fém vágására, ha meg szeretné őrizni az élezettségét. Ehelyett puha vágódeszkákat vagy vágólapokat válasszon. Emellett rendszeresen élezni kell az élt, hogy megtartsa éles állapotát. Ó, és ne feledje, tartsa a lélegzők tárolva, hogy a kis izgalmas reszelékek előrejelzés nélkül el ne kopjanak

Összefoglalva, a vágóeszközök gondozása alapvető fontosságú, ha fagyasztott hússal és acéllal dolgozik. Ha követi ezeket a tippeket és trükköket, pengéi hosszabb ideig szolgálják Önt, és kevesebb pénzt kell költenie újak beszerzésére. Ahogy a régi mondás tartja: „egy boldog penge jól karbantartott penge”