Kaip sumažinti ašmenų dėvėjimą, pjauti šaldytą mėsą ir plieną

Nors daugelyje atvejų plonai pjaustyti taip pat storą nerūdijantį plieną nėra sudėtinga, kai reikia supjaustyti užšalusį kumpį ar plieno sijas, vis tiek labai svarbu tinkamai prižiūrėti savo įrankius, kad jie ilgai tarnautų. Jei jų tinkamai neprižiūrėsite, ašmenys greitai susidėvi, ir jums reikės naujų. Niekas to nenori! Optimaliai, mes čia, kad pasiūlytume keletą būdų, kaip sumažinti ašmenų dėvėjimą, pjauti šaldytą mėsą ir plieną

Rekomendacijos, kaip prižiūrėti peilius, pjauti šaldytą mėsą ir plieną

Svarbiausias žingsnis iš visų – naudokite tinkamą pjaunantį įrankį. Būtent pjaunant šaldytą mėsą ir plieną kils tikras iššūkis, todėl reikia gero, tvirto ašmenų. Pradėdami pjaustyti, iš pradžių įsitikinkite, kad ašmenys aštrūs. Jei ne, pasinaudokite aštrintuvu ir juos paostrinkite. Kadangi gaminys yra rankinis, gali būti nedidelis skirtumas tarp atskirų produktų* Pajaurus pabaigus pjaustyti, gerai nuplaukite ir nušluostykite vandenį, kuris gali sukelti rūdijimą

Kas padeda pratęsti ašmenų tarnavimo laiką sunkiomis pjaustymo sąlygomis

Kiek spaudimo taikote pjaudami – vienas iš pagrindinių veiksnių, lemiančių ašmenų būklę. Jei stengsitės per daug spausti, galite sugadinti ašmenis. Antras svarbus dalykas – jūsų darbo tempas. Per lėtas arba per greitas judesys taip pat gali prisidėti prie to, kad ašmenys peilis pernelyg greitai susidėvėtų. Būkite kantrūs ir užtikrinkite sklandų, tolygų kirptį kiekvienam segmentui

Kaip užkirsti kelią mentės nereikalingam dėvėjimuisi, dirbant su šaldytu mėsa ant plieno

Šaldytą mėsą ar kietą plieną geriau pjauti pjovimo judesiu, o ne tiesiogiai kirsdami žemyn. Tai padeda jėgą tolygiai paskirstyti per visą mentę, taip sumažinant pažeidimo tikimybę. Taip pat visada naudokite pjūklų lentas ar kilimėlius, kad nepultumėte į kietus paviršius peilis į bet ką kietą. Taip pat nepamirškite išvalyti ir aptepti mentę aliejumi po kiekvieno naudojimo

Apsaugos priemonės, kurios sumažina mentės pažeidimo riziką pjūnant kietas medžiagas

Yra būtina teisingai pjauti kietas medžiagas, pvz., plieną, kad nepadarytumėte žalos mentei. Užtikrinkite tinkamą mentės kampą ir nenaudokite grynos raumenų jėgos. Jei pasitaiko pasipriešinimo, geriau sustoti ir atitraukti mentę, nei tęsti. Geriau kelis kartus papjauti, nei sugadinti mentę

Kaip išlaikyti mentę aštrią sunkiomis pjovimo sąlygomis

Svarbu turėti ašmenis, kurie ilgai išlaiko aštrumą, ypač susiduriant su sudėtingomis pjaustymo situacijomis. Nenaudokite šio tipo peilio kietų paviršių, tokių kaip stiklas ar metalas, pjaustymui, jei norite, kad ašmenys išliktų aštrūs. Vietoj to naudokite minkštus pjūklo lentas ar kilimėlius. Be to, reguliariai turėtumėte jį įbrėžti, kad išlaikytumėte aštrumą. Ir nepamirškite saugoti savo kryžminiai žagarai saugomus taip, kad mažyčiai gabalėliai per anksti neužblėstų

Apibendrinant, labai svarbu tinkamai prižiūrėti pjaunamuosius įrankius, dirbant su šaldytu mėsa ir plienu. Jei laikysitės šių patarimų, galėsite prailginti ašmenų tarnavimo laiką ir sutaupyti pinigų naujų įsigijimui. Kaip sakoma senoji išmintis: „Laimingi ašmenys – tai gerai prižiūrimi ašmenys“